【サッポロ】2019年4月上旬「サッポロ生ビール黒ラベル」リニューアル【2019年】


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サッポロビールは、2019年1月9日発表のニュースリリースにて、「サッポロ生ビール黒ラベル」リニューアルを行い、2019年4月上旬製造分より順次切り替えると発表しました。
【サッポロ】2019年4月上旬「サッポロ生ビール黒ラベル」リニューアル【2019年】
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泡の品質向上「サッポロ生ビール黒ラベル」リニューアル

 
 どうも。「お酒の価格比較サイト 酒楽-SAKERAKU-」です。
 
 2019年年明けのニュースリリース発表では大手各社がビール類の新発売やリニューアルのお知らせを続々とリリースしていますが、サッポロもこの春にビールの主力商品「サッポロ生ビール黒ラベル」をリニューアルすると発表しました。

 気になるリニューアル内容ですが「生ビールの重要な要素である『泡』の品質向上」を行ったのだとか。

 サッポロでは世界で初めて「ビールの泡の色を測定する方法」を開発し「鮮度が良いビールの泡はより白く美しい」ことを解明。

 原料・製法・客の口に届くまでの品質管理への徹底した取り組みに加えて製造方法をさらに工夫。

 ビールの泡の測定技術を活用することで、味は変えずに、より「白く美しい泡」を実現したそうです。

 泡の色と言う細部まで拘ったサッポロ生ビール黒ラベル」に生まれ変わるという話っぽいです。

 地味な感じの改善ですが、面白いリニューアルですね。


●ニュースリリース抜粋
 サッポロビール(株)は、「サッポロ生ビール黒ラベル」の中味及びパッケージをリニューアルし、1月下旬製造分から順次切り替えます。

 当社は、これまでも生ビールの重要な要素である「泡」品質向上への取り組みを続けてきました(注1)が、このたび、世界で初めて(注2)ビールの「泡の色」を測定する方法を開発し、「鮮度が良いビールの泡はより白く美しい」ことを解明(注3)しました。原料・製法・お客様のお口に届くまでの品質管理への徹底した取り組みに加え、製造方法をさらに工夫し、その測定技術を活用することで、味は変えずに、より「白く美しい泡」を実現しました。これにより「完璧な生ビールを。」を訴求し続ける「サッポロ生ビール黒ラベル」がさらに進化しました。

 デザインは、よりシンプルにブランドロゴを際立たせました。

 「サッポロ生ビール黒ラベル」は、生ビール時代の先駆け的商品として、1977年に「サッポロびん生」の名で誕生し、本年発売42年を迎えるロングセラー商品です。当社は「ビール再強化宣言」の事業方針の下、本商品のリニューアルを通じて黒ラベルブランド全体の強化を図り、ビールカテゴリー全体の売上拡大を目指します。

(注1)ビールの新鮮さ、ビールの泡、旨さ長持ち麦芽に関するこれまでの研究での当社受賞歴:
 ・抗酸化製造法の展開-ビール品質劣化の理論的解明からその応用まで: 2000年 農芸化学技術賞 
 ・ビール泡品質向上への一貫した取り組み: 2015年 農芸化学技術賞 
 ・リポキシゲナーゼ欠失変異を利用した高品質ビールオオムギ品種の育成: 2015年 日本育種学会賞 
(注2)当社調べ。
(注3)Brewing Summit(ブリューイングサミット:2018年8月12日~15日・米国サンディエゴ)にて報告。

【引用】「サッポロ生ビール黒ラベル」をリニューアル発売


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▼この記事を書いた人▼

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