チョーヤ梅酒は、2024年8月29日のニュースリリースで、2024年9月10日から「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」を数量限定で新発売すると発表しました。
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【720ml瓶】CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン2024
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【 お酒を楽しむためのご注意 】
※ 20歳未満の未成年の飲酒は法律で禁止されています。
※ アルコールの摂取には依存症や肝臓など人体への悪影響などリスクが伴います。
※ 過剰なアルコールの摂取は行わず適切な量を考えてお酒をお楽しみ下さい。
新たに、和歌山県産の有機南高梅から採取した「梅酵母」を一部使用する事で、これまでよりも「華やかな香り」と「爽やかな口当たり」が楽しめる中味に
どうも。「お酒の価格比較サイト 酒楽-SAKERAKU-」です。
今年で発売21年目。 2004年から発売されているチョーヤ梅酒の限定商品が今年も登場。
2024年9月10日から数量限定で「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」が発売されます。
ニュースリリースによると、今年の「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」は、
「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」は今年6月に収穫した紀州産完熟南高梅を、「氷熟製法」によって鮮度を保ったままフレッシュな梅果汁にし、発酵させた梅のアイスワインです。
今年は発酵の際に一部梅酵母を使用することで、従来よりも更にも桃のようにフルーティーで華やかな香りと、爽やかで初々しい甘酸っぱさに仕上がりました。今年しか味わえない梅ワインをぜひお楽しみください。チョーヤの梅酒は約1年以上熟成しており、今年2024年の梅の美味しさを味わっていただけるお酒は本製品のみです。この特別な梅ワインは2004年から毎年数量限定で発売し、梅酒への興味が高いコアユーザーを中心にご好評いただき、2024年で発売21年目を迎えます。
●市場では流通していない幻の完熟南高梅を100%使用
和歌山県下の協力農園で特別に生産された紀州産完熟南高梅を100%使用。梅は樹上で極限まで熟すと枝からほろっと自然に離れて落下します。その自然落下した熟度が高い梅はデリケートで鮮度管理が難しく、市場では流通していない幻の梅です。●氷熟製法について
枝を離れた完熟梅は、加工を待つ間にも成分が劣化する大変デリケートな果実です。梅ワイン用に収穫された梅の実は-40℃の急速冷凍で鮮度を保ちつつ、氷点下で熟成させます。チョーヤではこれを「氷熟製法」と呼びます。
この「氷熟製法」を経て、鮮度を保ったフレッシュな梅果汁を発酵させることで、まるで桃のようなフルーティーな香りや、初々しい甘酸っぱさを楽しめる梅ワインに仕上がります。●産地での体験からはじまった完熟南高梅の生産
6月下旬に南高梅の産地を訪れると、一帯が完熟南高梅のフルーティーな香りに包まれていることに驚きます。
この体験がきっかけとなり、良質な完熟南高梅をお客様へお届けしたいとの想いから、ご協力いただける農家さんを集い、2003年に完熟南高梅に特化した生産グループが発足。20年以上、日々改良を重ね、良質で安心な完熟南高梅の生産に努めています。●2024年より梅酵母を使用
和歌山県産の有機南高梅から採取した酵母から、梅ワインの発酵に適したものを選定し、従来の酵母に加え、梅ワインの発酵に一部使用いたしました。従来の酵母のみで発酵させた梅ワインよりも、華やかな香りと爽やかな口当たりに仕上がっています。
と、説明されています。
では、「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」が「どのような商品」なのか、ニュースリリースなどを参考にしながらチェックしてみましょう。
チョーヤ梅酒「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」とは？
チョーヤ梅酒「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」は、2004年から限定商品として発売されている「梅の実」を発酵させて造られた「梅のワイン」。
2019年に名称が、旧「チョーヤ 紅氷熟 梅ワインヌーボー」から「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン」に変更されましたが、2024年で発売から21年目となる限定商品。
毎年9月頃に数量限定で発売され、発売後にはSNSなどでも数多くの購入報告が投稿される人気の高い限定商品です。
梅の実を漬け込んで造られる梅酒ではなく、「梅の実」を発酵させて造られた「梅のワイン」なので品目としては「甘味果実酒」として発売されます。
特長としては、その年に収穫された「紀州産完熟南高梅」を100％使用して造られているという点が注目のポイント。
通常、「チョーヤの梅酒」は「約1年以上熟成」した商品が販売されるので、チョーヤ梅酒の商品で「その年に収穫された梅の味わい」が楽しめるのは「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン」のみ。
和歌山県下の協力農園で特別に生産された「紀州産完熟南高梅」のみを使用しており、「樹上で極限まで熟して自然落下した熟度が高い梅」は、デリケートで鮮度管理が難しい事から、市場では流通していない「幻の梅」の味わいが楽しめるのも大きな特長。
その「紀州産完熟南高梅」を「氷熟製法」によって「鮮度を保ったままのフレッシュな梅果汁」にし、発酵させる事で「梅のアイスワイン」が造られます。
その中味は、まるで「桃のようなフルーティーな香り」や「初々しい甘酸っぱさ」が楽しめる「梅のワイン」に。
また、「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」からは、「従来の酵母」に加えて、新たに和歌山県産の有機南高梅から採取した「梅酵母」を一部使用。
新たに採用された「梅酵母」が加わった事で、更に「桃のようにフルーティーで華やかな香り」と「爽やかで初々しい甘酸っぱさ」が楽しめる「梅ワイン」に仕上がっているそうです。
今年の「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」は、「梅酵母」が採用された事により、これまで以上に美味しく仕上がっているそうなので、以前からのファンの方はもちろんですが、まだ飲んだ事がないという方も、この機会に「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン」をチェックしてみてはいかがでしょうか。
と。いうことで。
2024年9月10日から数量限定で発売される「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」が、気になった方は、発売日の前後にお近くのスーパーマーケットやリカーショップ、量販店やショッピングサイトなどの酒取扱店で「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」を探してみてくださいね。
●ニュースリリース引用
「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」は今年6月に収穫した紀州産完熟南高梅を、「氷熟製法」によって鮮度を保ったままフレッシュな梅果汁にし、発酵させた梅のアイスワインです。
今年は発酵の際に一部梅酵母を使用することで、従来よりも更にも桃のようにフルーティーで華やかな香りと、爽やかで初々しい甘酸っぱさに仕上がりました。今年しか味わえない梅ワインをぜひお楽しみください。チョーヤの梅酒は約1年以上熟成しており、今年2024年の梅の美味しさを味わっていただけるお酒は本製品のみです。この特別な梅ワインは2004年から毎年数量限定で発売し、梅酒への興味が高いコアユーザーを中心にご好評いただき、2024年で発売21年目を迎えます。
●市場では流通していない幻の完熟南高梅を100%使用
和歌山県下の協力農園で特別に生産された紀州産完熟南高梅を100%使用。梅は樹上で極限まで熟すと枝からほろっと自然に離れて落下します。その自然落下した熟度が高い梅はデリケートで鮮度管理が難しく、市場では流通していない幻の梅です。●氷熟製法について
枝を離れた完熟梅は、加工を待つ間にも成分が劣化する大変デリケートな果実です。梅ワイン用に収穫された梅の実は-40℃の急速冷凍で鮮度を保ちつつ、氷点下で熟成させます。チョーヤではこれを「氷熟製法」と呼びます。
この「氷熟製法」を経て、鮮度を保ったフレッシュな梅果汁を発酵させることで、まるで桃のようなフルーティーな香りや、初々しい甘酸っぱさを楽しめる梅ワインに仕上がります。●産地での体験からはじまった完熟南高梅の生産
6月下旬に南高梅の産地を訪れると、一帯が完熟南高梅のフルーティーな香りに包まれていることに驚きます。
この体験がきっかけとなり、良質な完熟南高梅をお客様へお届けしたいとの想いから、ご協力いただける農家さんを集い、2003年に完熟南高梅に特化した生産グループが発足。20年以上、日々改良を重ね、良質で安心な完熟南高梅の生産に努めています。●2024年より梅酵母を使用
和歌山県産の有機南高梅から採取した酵母から、梅ワインの発酵に適したものを選定し、従来の酵母に加え、梅ワインの発酵に一部使用いたしました。従来の酵母のみで発酵させた梅ワインよりも、華やかな香りと爽やかな口当たりに仕上がっています。パッケージは赤色を基調に”アイスワイン”をイメージした氷熟梅のシズルを中央に配置することで視認性を高め、ブランド名の「氷熟梅」と収穫年の「2024」で限定感を表現し、また昨年からの違いとして今回の特徴となる「梅の酵母使用」を表記しました。
年に一度、収穫年の秋にしか味わえない「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン」のフルーティーな飲み口と華やかなパッケージは、特別な日やプレゼントにも最適です。チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。
【出典】2024年収穫の梅だけで造ったプレミアムな梅ワイン。今年は梅酵母も使用！「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン 2024」
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※ 20歳未満の未成年の飲酒は法律で禁止されています。
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