「CREATIVE BREW」の第7弾となる本商品はYBISU BREWERY TOKYOで好評だった「Artisan’s amber（アルチザンズ　アンバー）」（注2）として提供されていたビールの知見をもとに開発されました。

「ヱビスビール」が誇るドイツ産ホップ「ハラタウトラディション」の可能性を追求し、収穫後、極力熱をかけずに丁寧に香りを引き出し、さらに発酵温度もきめ細かく調整することで、ヱビス酵母由来のフルーティーな香りがホップの瑞々しい香りを包み込み、重層的で奥行きのある薫りを実現しました。パッケージは空気の流れが折り重なるイラストを配置して薫りが満ち溢れている様を視覚的に表現し、上質なデザインに仕上げました。

【Chief Experience Brewer：有友亮太からのコメント】
「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」はYEBISU BREWERY TOKYOで提供して好評だった「Artisan’s amber」（注2）で挑戦した原料、製造方法の温度へのこだわりを活かしています。ヱビスビールで使われているハラタウトラディションのおいしさを、どこまで引き出せるかということに挑戦をし、ホップは加工時に極力熱をかけず、発酵はやや温度を上げることで、それぞれの魅力を最大限引き出しつつ調和のとれた香味に仕上げました。上質で華やかな香りが複層的に感じられるヱビスを通して、おいしさへの追求に対する醸造家の細やかな工夫を感じていただけると嬉しいです。

8.中味特長
・「ヱビス」が誇る「ハラタウトラディション」の「リーフホップ」を香りづけに100％使用。
・発酵温度を高めることで磨きあげられたヱビス酵母由来のフルーティーな香り。

　と、説明されています。

　では、「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」が「どのような商品」なのか、ニュースリリースなどを参考にしながらチェックしてみましょう。

サッポロ「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」とは？

　サッポロ「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」は、「ヱビスブランド」の新ライン「CREATIVE BREW」に「第七弾」となる限定ビール。

　その中味は、ドイツ産ホップ「ハラタウトラディション」の可能性を追求し、収穫後に「極力熱をかけずに丁寧に香りを引き出し」て、さらに「発酵をやや温度を上げるなど細かな温度調整を行う」ことで、「ヱビス酵母由来のフルーティーな香り」が「ホップの瑞々しい香り」を包み込み、「重層的で奥行きのある薫り」を実現した味わいなのだそうです。

　また、2024年10月9日から「YEBISU BREWERY TOKYO」にて数量限定で提供され、好評だった「Artisan’s amber（アルチザンズアンバー）」の知見をもとに開発されたビールなので、元となった「アルチザンズアンバー」を飲んだことが有る方も、なかなか「YEBISU BREWERY TOKYO」に訪れるのは難しくて飲んだことがないという方にとっても嬉しい商品化と言えるのではないでしょうか。

　そのお店だけで一定の期間だけ飲めるビールというのも特別感が有って素敵ですが、大量生産用にアレンジされているとは言え、その特別な味わいをパッケージングされた商品として自宅で楽しめるというのも嬉しいですね。

　この春は、「ハラタウトラディション」の「リーフホップ」を100％使用した「ホップの瑞々しい香り」と、細かな格好温度の調整で引き出された「ヱビス酵母由来のフルーティーな香り」が楽しめる「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」を味わってみてはいかがでしょうか。

と。いうことで。

　2025年3月11日から期間限定で発売される「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」が、気になった方は、発売日の前後にお近くのスーパーマーケットやコンビニなどの酒取扱店で「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」を探してみて下さいね。

●ニュースリリース引用
※2025年1月15日(水) 缶商品の販売方法を「数量限定」から「期間限定」へ訂正しました。

サッポロビール（株）は、ヱビスブランドの「CREATIVE BREW」第7弾商品である「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ（かおりみつ）」の缶商品を3月11日（火）に期間限定で、樽商品を同日に数量限定で発売します。（注1）【2025年1月15日(水)訂正】

「CREATIVE BREW」は、ヱビスで130年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なラインです。

「CREATIVE BREW」の第7弾となる本商品はYBISU BREWERY TOKYOで好評だった「Artisan’s amber（アルチザンズ　アンバー）」（注2）として提供されていたビールの知見をもとに開発されました。

「ヱビスビール」が誇るドイツ産ホップ「ハラタウトラディション」の可能性を追求し、収穫後、極力熱をかけずに丁寧に香りを引き出し、さらに発酵温度もきめ細かく調整することで、ヱビス酵母由来のフルーティーな香りがホップの瑞々しい香りを包み込み、重層的で奥行きのある薫りを実現しました。パッケージは空気の流れが折り重なるイラストを配置して薫りが満ち溢れている様を視覚的に表現し、上質なデザインに仕上げました。

「CREATIVE BREW」の商品開発を担うのは、「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当するChief Experience Brewerの有友亮太（ありともりょうた）です。若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取り入れながら、お客様に驚きを届け、ビールの新しい魅力を創造していくことを目指し、ヱビスならではの上質なおいしさ、そして、独創的な商品をご提案していきます。

130 年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性を更に追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。
（注1）樽商品は「YEBISU BAR」「TAPS BY YEBISU」「サッポロビール九州日田工場」で取り扱う予定です。
（注2）https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000017167/

【Chief Experience Brewer：有友亮太からのコメント】
「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ」はYEBISU BREWERY TOKYOで提供して好評だった「Artisan’s amber」（注2）で挑戦した原料、製造方法の温度へのこだわりを活かしています。ヱビスビールで使われているハラタウトラディションのおいしさを、どこまで引き出せるかということに挑戦をし、ホップは加工時に極力熱をかけず、発酵はやや温度を上げることで、それぞれの魅力を最大限引き出しつつ調和のとれた香味に仕上げました。上質で華やかな香りが複層的に感じられるヱビスを通して、おいしさへの追求に対する醸造家の細やかな工夫を感じていただけると嬉しいです。

＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。4月に開業した「YEBISU BREWERY TOKYO」の醸造を担当。

【出典】ヱビスブランドの独創的なライン「CREATIVE BREW」第7弾「ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ（かおりみつ）」 3月11日（火）期間限定販売

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