「サッポロ男梅サワー」ブランドは、飲食店でも家庭でも唯一無二の梅干し感を楽しめるサワーとしてご好評をいただいています。そんな「サッポロ男梅サワー」ブランドから、昨年7月に数量限定で発売され好評だった「サッポロ男梅サワー通のしょっぱ梅」（注1）が、さらに進化して今年も登場します。

本商品は、新たに梅干エキスを使用することで、さらに夏にピッタリなしょっぱさが増した梅干し味に仕上げました。またパッケージには赤いグラデーションを背景にして梅干し感を出し、「夏に旨い」と記載した暖簾アイコンにより季節感を表現しました。
暑い夏にピッタリのしょっぱい旨さをお楽しみください。

　と、説明されています。

サッポロ「男梅サワーしょっぱ梅」の注目点は？

　サッポロ「男梅サワーしょっぱ梅」の注目点は、去年は発売された「男梅サワー通のしょっぱ梅」を進化させた数量限定の缶チューハイ。

　去年の7月に発売された「男梅サワー通のしょっぱ梅」は、「サッポロ」と「日本アイ・ビー・エム株式会社」が共同開発した品開発AIシステム「N-Wing★（ニュー･ウィング･スター）」を活用して開発した初の商品。

　商品開発AIシステム「N-Wing★」は、これまで商品化した約170商品で検討した配合（約1200種）や原料情報（約700種）を含むレシピを学習していて、新商品のコンセプトや必要な情報を入力すると、瞬時に目標とする配合の骨格をもとに原料の組合せ、各原料が商品全体の中に占める割合（配合量）まで予測し、推奨配合と推奨香料からなるレシピを出力する商品開発AIシステム。

　この商品開発AIシステムを使用して造られた「男梅サワー通のしょっぱ梅」は「梅干しの液中粉砕浸漬酒」と「梅干しをすりつぶしたペースト」を使用することで「暑い夏にピッタリのしょっぱさが増した梅干し味」が楽しめる味わいでした。

　2024年7月9日から数量限定で発売される「男梅サワーしょっぱ梅」では、新たに「梅干エキス」を使用する事により、さらに夏にピッタリな「しょっぱさが増した梅干し味」に進化したそうです。

　去年の「男梅サワー通のしょっぱ梅」は、塩分量は変わらないというワリに、程よい塩っけが感じられてなかなか美味しい中味でしたが、あの味から更に「しょっぱさが増した」となると、結構しょっぱくなっているような感じも？

　どの程度のしょっぱさになっているのかによっては、好き嫌いが分かれそうですが、ハズレの少ない「男梅サワー」シリーズの限定商品なので「男梅サワーしょっぱ梅」にも期待したいですね。

と。いうことで。

　2024年7月9日から数量限定で発売される「男梅サワーしょっぱ梅」が、気になった方は、発売日の前後にお近くのスーパーマーケットやコンビニなどの酒取扱店で「男梅サワーしょっぱ梅」を探してみてくださいね。

●ニュースリリース引用
サッポロビール（株）は「サッポロ男梅サワーしょっぱ梅」を7月9日に全国で数量限定発売します。

「サッポロ男梅サワー」ブランドは、飲食店でも家庭でも唯一無二の梅干し感を楽しめるサワーとしてご好評をいただいています。そんな「サッポロ男梅サワー」ブランドから、昨年7月に数量限定で発売され好評だった「サッポロ男梅サワー通のしょっぱ梅」（注1）が、さらに進化して今年も登場します。

本商品は、新たに梅干エキスを使用することで、さらに夏にピッタリなしょっぱさが増した梅干し味に仕上げました。またパッケージには赤いグラデーションを背景にして梅干し感を出し、「夏に旨い」と記載した暖簾アイコンにより季節感を表現しました。
暑い夏にピッタリのしょっぱい旨さをお楽しみください。

本商品は、当社と日本アイ・ビー・エム株式会社が共同開発した RTD（注2）商品開発AIシステム「N-Wing★（ニュー･ウィング･スター）」（注3）を活用して開発した商品です。昨年、このAIシステム活用の第一弾となる「サッポロ男梅サワー通のしょっぱ梅」（注1）を発売し、1年の時を経てさらにおいしく進化しました。

今後も「サッポロ男梅サワー」ブランドは食事と一緒に楽しめる「居酒屋系サワー」の定番として「お酒」の新しい魅力を提案し、新たな市場を創造していきます。
（注1）https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000015908/
（注2）Ready to Drink の略。栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料。
（注3）https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000015434/

【出典】”しょっぱい旨さ”が進化して再登場「サッポロ男梅サワーしょっぱ梅」数量限定発売

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